Verdure miste 1Kg

Cipolla 2

Tomato Passata 1Lt

Pasta di zenzero e aglio 2 cucchiai da TAVOLA

Latte di cocco [yogurt] 500ml

Sale a piacere

Cucchiaio da TAVOLA pwd 2 coriandolo

Cucchiaino da ½ cucchiaino di curcuma

Cucchiaio da TAVOLA Masala pwd 2

Affettate la cipolla e fatela appassire in padella con l'olio finché sarà morbida e tenera.

Aggiungete le verdure miste e fatele cuocere a metà.

Aggiungere le spezie e mescolare.

Aggiungere il pomodoro e il latte di cocco [yogurt] e terminare la cottura.

Crediti: Chef Sourabh, un mio vecchio amico