Pastinache al forno con miele

Ingredienti

- 1 kg di pastinaca, sbucciata e tagliata in quarti nel senso della lunghezza
- 4 cucchiai di sherry
- 4 cucchiai di miele chiaro

sale e pepe nero appena macinato

Metodo

- 1. Preriscaldare il forno a 200°C/400°F/Gas 6
- 2. Sbollentare le pastinache in acqua bollente per 4/5 minuti.
- 3. Metti le pastinache, lo sherry e il miele in una teglia da forno e mescola per ricoprire le pastinache. Condire con sale e pepe nero appena macinato.
- 4. Arrostire in forno per 20 minuti, girando a metà cottura, finché le pastinache saranno tenere e dorate.